Vincent Fricke

Vincent Fricke leitet als Geschäftsführer der HolisticFood GmbH ein Catering- & Consultingunternehmen mit den Schwerpunkten gesunde und ganzheitliche Ernährung.
Im Zeichen der ethischen Kulinarik und des #KontrastKonsums hat er bereits mehrfach sein Popup-Restaurant Fleischkonsum eröffnet, mit dem er die Idee des Nose-to-Tail-Eatings aufgreift. Auch mit seinem Supper Club Sonntagsbraten setzte er ein Zeichen für den bewussten Verzehr von Fleisch.
Mit Leftover - In deinem Kühlschrank steckt mehr als du denkst ist Vincents zweites Kochbuch seit September 2023 in neuer Auflage im Handel erhältlich